खाद्य पदार्थों में मिलावट को कैसे जाने?, मिलावटी खाद्य सामग्री सेहत के लिये हानिकारक होती हैं, चलित लेब से जागो ग्राहक जागो का संदेश दे रहे फ़ूड अधिकारी

 यशवंत जैन, चंद्रशेखर आजाद नगर

प्रत्येक व्यक्ति खाद्य पदार्थों में मिलावट को कैसे जाने? इस हेतू भारत सरकार की ओर से चलित प्रयोगशाला के द्वारा दैनिक जीवन के लिये उपयोगी मिलावटी खाद्य सामग्री के बारे में जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन चलित लेब के जरिये चन्द्रशेखर आज़ाद नगर में जगह जगह ग्राहकों एवं व्यापारियों बीच जाकर किया जा रहा हैं|,चंद्रशेखर आजाद नगर में जांच अधिकारी वीरेंद्रसिह जाधव ने लेब टेक्निशियन के साथ मिलकर बताया की दूध, हल्दी, चाय पत्ती, शहद, हींग के सेम्पल दुकानदारों से लेकर उक्त में किस प्रकार जांचकर पता लगाया जा सकता हैं कि ये पदार्थ उपयोग लायक हैं या नहीं| 

लेब टेक्निशियन ने बताया हम आसानी से अपने घर पर भी मिलावटी पदार्थों की जांच कर सकते हैं|

इस अवसर पर फ़ूड अधिकारी धीरेन्द्रसिंह जादोंन ने व्यापारियों और ग्राहकों से कहा बिना ट्रेड मार्क की सामग्री उपयोग में नहीं लेना चाहिए| कलर वाली वस्तुओं का उपयोग हानिकारक होता हैं| प्रायः बाजार में मिलने वाले वेफर्स सेहत के लिये नुकसान दायक होते हैं| इनके उपयोग से बचना चाहिए|

फोटो|

1- चंद्रशेखर आजाद नगर में चलित लेब के माध्यम से ग्राहकों को जानकारी देते हुवे फ़ूड अधिकारी जादोंन व लेब टेक्निशियन।